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レストラン「The Deck Saigon」、「ホーチミンを訪れる理由」の一つに

1区からスピードボートでの無料送迎サービスも実施している(c)The Deck Saigon

1区からスピードボートでの無料送迎サービスも実施している(c)The Deck Saigon

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オープンから7年がたったホーチミンのレストラン「The Deck Saigon(ザ・デック・サイゴン)」が、1月に発表された米旅行誌「Cntraveler」で「ホーチミンを訪問する10の理由」の一つに選ばれた。

ホーチミン市の中心街からタクシーで約20分と少し離れているが、7区のフーミンフンと肩を並べる高級住宅街のタオディエンにあるシックで落ち着いた同店。サイゴン川のほとりでの食事はホーチミンの気候と相まってゆったりと過ごす事ができる。

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料理は西欧料理にアジア的要素を加えたメニューで、味はどれも洗練されている。特にソースを使った料理はホーチミン市でもトップクラスで、欧州やアジアの一流レストランで腕をふるってきたシェフだから作れる味。メニューには天ぷらや牛たたき、みそをベースにしたアイオリソースを使ったアスパラガスのグリル、子羊のヒレ肉の串焼きといった日本料理をアレンジした品も見られる。

同誌では「早めのディナーで夕日を眺めながらロマンチックな雰囲気での食事は最高。食事をした後にワインを楽しむために訪れるのもまた良い。ブレックファーストやランチ、アフタヌーンティーとして訪れればサイゴン川をみながらゆっくりとした時間の流れに身を任せることもできる」と紹介する。

3月までの毎週土曜・日曜、1区からスピードボート無料送迎サービスを実施している。スピードボートの チャーター利用も可能で利用者がボートスケジュールを設定できる。いずれも要予約。

営業時間は8時~22時。料金は70万ドン(約3,700円)~。

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